アレルギーケーキ教室のご案内
この教室は、「将来、しあわせ工房のような工房を持ちたい」と言う方に、しあわせ工房の取扱商品の作り方をお教えするものです。

本来この教室は終了しておりましたが、人生100年時代になり、引退後に、このような工房を始めたいという方がおられ、どうしてもと言う事で、再開する事にしました。

特に、幼稚園、保育園で働かれていた方が、引退後、第二の人生で、お子さん達と始めたいと言う話を聞きます。
確かに、園で働いておられれば、必要とされるものが良くわかり、とても有利に仕事をすすめる事が出来ると思います。

私自身は、もう60を超えており、65歳で引退を考えておりますが、このような形で今まで培ってきた技術が継承されるならばうれしい事です。
 
募集要項
教室日程：月、火を除く2日間　（2日間連続又は、1日ずつでも構いません）
場所：しあわせ工房内　福岡県福岡市西区福重５−３−５
時間：10時~4時（休憩45分）　11時からも可能です。お知らせください。
料金：39万円　（決して安い金額ではありません。本気の方のみご応募ください。）
内容：1対1でお教えします。教室では、基本のケーキ、焼き菓子、冷菓を実際に作り、その手触りや感覚を知って頂きます。
その他：白衣、帽子等はこちらで用意します。体一つで来られてください。

製作するケーキは、ショートケーキ、チョコレートケーキ、カスタードケーキ、モンブラン、豆乳レアチーズ、ガトーショコラ、イチゴミルクムース、焼き菓子は、クッキー、ドーナツ、冷菓は、プリン、シュークリームです。かなりの種類ですが、2日間で作れます。

15cmケーキが8台、お菓子類４箱出来ます。商品価値で5万円以上になります。自宅まで冷凍配送になりますので、使用する用途をあらかじめ考えておいてください。
終了後に分厚いテキストを2冊お渡しします。応用編です。これを見れば、どれも作れるようになります。
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自分の工房を持つためには、営業許可証が必要になります。これは、保健所に申請する必要があります。
営業許可証は食品を作る場所が保健所の衛生基準に合っているかを示すもので、地域によって少し異なります。

例えば、床が水で流せる、シンクが2つある、トイレが直接キッチンに面していない等です。
この基準に合っていれば、自宅のキッチンを改装する事も可能です。詳細は保健所にお問い合わせください。

自分の工房を始めるとなると、いろいろとお金がかかりますが、地域によっては、新規事業を始める方に補助金を出す制度があります。返さなくてもいいお金なので、自治体にお問い合わせください。
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「始めれば、ぼろ儲け出来る！」「ライバルを蹴落とせば！」と言う物ではありません。困っている人を助けながら、細く長く続ける事が知名度を上げて収入に繋がります。
よくご検討の上お申し込みください。

お問い合わせ、申し込みは、こちらからお願いします。お申し込みの際は、ご住所、お名前、電話番号、受講希望日をお忘れなく。