- 卵、乳、小麦なしの　 おいしいお菓子の専門店　しあわせ工房
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卵、乳、小麦、そば、ナッツ類不使用商品です。
豆乳レアチーズムース（大豆ゼラチン含）　
500円(内税)
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豆乳レアチーズムース（大豆ゼラチン含）　
500円(内税)
美味しく食べて頂くために

こちらのケーキは、常時在庫があります。
tel　092-407-4017（福岡市西区福重5-3-5）　


旨味の強い有機豆乳にレモンとキビ砂糖を加えて、しっとりした食感のレアチーズ風ムースを作りました。チーズは使用されていません。
トップには、チリ産の大粒のブルーベリーのソースを流しています。

さっぱりとした、酸味のあるムースが楽しめます。
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椛島浩二（かばしまこうじ）

福岡県出身、在ニューヨーク日本国総領事館料理長を4期10年勤め、国内外のVIPに料理提供を行う。1999年、福岡大名にてレストランNYヘルスキッチンをオープン。2010年に当店をオープン。以来、アレルゲン不使用ケーキのパイオニアとして、この分野をけん引。現在61歳。

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口座名義は、「しあわせ工房」ではなく、「有限会社ウィルカンパニー」になります。

しあわせ工房は、元ニューヨーク日本国総領事館総料理長が主催するアレルゲンを使用しないお菓子の専門店。アレルゲンを使用せず香ばしく本格的なケーキ、お菓子が楽しめます。 「マクロビ」「ベーガン」「グルテンフリー」「赤ちゃん」「初めてのケーキ」「贈り物」としても喜ばれています。
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